Qual sua função nos produtos Diet/Light?
Sua função é a mesma do açúcar: funciona como adoçante e como agente de corpo na feitura de confeitos, tortas, bolos, recheios, etc. Esta substituição nos produtos sem açúcar reduz as calorias e a dependência insulínica nos mesmos, desta forma, este produto pode ser consumido por todas as pessoas, especialmente os diabéticos.
Benefícios
• Redução calórica de até 50%;
• Pode ser usado por todas as pessoas especialmente os diabéticos;
• Pode ser usado no forno e fogão;
• Pode ser aplicado em diversas receitas diet/light como substituto de açúcar.